Stagiaire : Facteurs de risque au développement d’ulcères d’estomac chez le porc charcutier H/F
de COOPERL

Date de Publication: 19/02/2021

Description de l'offre

Stagiaire : Facteurs de risque au développement d’ulcères d’estomac chez le porc charcutier H/F

Cooperl recherche, pour sa branche amont Groupement d’éleveurs de porcs, regroupant plusieurs métiers axés sur le service à l’éleveur (technique, commerce, économie, génétique, bâtiment, environnement, bien-être animal, santé animale, négoce), un(e) :

Sujet n°11 :  Facteurs de risque au développement d’ulcères d’estomac chez le porc charcutier

Contexte de la mission : La pathologie des ulcères gastriques chez les porcs charcutiers est une problématique encore assez méconnue.  Peu de données existent sur la prévalence de porcs charcutiers atteints d’ulcères gastriques et sur l’influence potentielle de cette pathologie sur le comportement et les performances des porcs.

Descriptif des missions réalisées en stage : Vous serez rattaché(e) au service bien-être animal et au pôle santé du groupement d’éleveurs afin de participer aux études de  recherche et développement.

  • Etat de l’art bibliographique des facteurs de risque d’ulcères gastriques
  • Détermination de la prévalence des ulcères d’estomac chez les porcs charcutiers par prélèvement d’estomac à l’abattoir de Lamballe
    • Traçabilité élevage des estomacs prélevés
    • Ouverture des estomacs et observation de la présence d’hyperkératinisation ou lésions suivant l’échelle de gravité
  • Détermination des facteurs de risque d’ulcères gastriques
  • Récupération de données élevages et aliments
  • Analyse statistique de corrélation entre les indicateurs d’élevage et la proportion d’ulcères gastriques

Ingénieur(e) en agronomie.

Des connaissances du milieu de l’élevage de porcs constituent un plus mais ne sont pas indispensables.

Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e), synthétique et doté(e) d’une bonne aisance relationnelle et rédactionnelle. Motivé(e) par les problématiques liées au bien-être animal et pragmatique, vous avez une réelle volonté de vous investir sur cette thématique. Vous faites preuve d’adaptabilité et avez conscience que ces missions impliqueront de passer du temps à l’abattoir.

Lieu du stage : Lamballe (22)

Résumé de l'offre:

Qui sommes-nous?

COOPERL vous souhaite la bienvenue

Créée en 1966, Cooperl est une coopérative spécialisée depuis son origine en production porcine. Au fil des années, de nombreux métiers se sont ajoutés à son organisation : la construction et l’équipement des élevages, les services aux éleveurs adhérents, la production d’aliments, l’abattage, la découpe et l’élaboration de la viande, sa transformation en salaisons et charcuteries et la commercialisation des produits sous les marques Brocéliande, Madrange, Montagne Noire et Paul Prédault entre autres ainsi que dans nos magasins Coop chez vous, et enfin la valorisation de sous-produits animaux et la production énergétique.

Née à Lamballe, Cooperl s’est étendue au fil de ses acquisitions industrielles. Elle compte aujourd’hui 25 usines en France, 2700 adhérents, 7000 salariés, 600 métiers et nourrit 13 millions de consommateurs par jour dans le monde. Leader français sur ce secteur, son expertise est aussi reconnue dans le monde entier. Le groupe exporte ses produits dans plus de 50 pays, possède des équipes à l’étranger, exploite des fermes hors frontières et met ses compétences au service de ses partenaires étrangers.